Recette De Crêpes à La Citrouille

Recette De Crêpes à La Citrouille:

Ingrédients:

1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de muscade moulue
1/4 cuillère à café de sel
3/4 tasse de babeurre
1/2 tasse de purée de citrouille
1 gros œuf
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Huile de cuisson ou beurre pour graisser la poêle
Sirop d'érable et crème fouettée pour servir (facultatif)

Instructions:

Mélanger Les Ingrédients Secs:

Dans un bol à mélanger, fouetter ensemble la farine, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
Mélanger Les Ingrédients Humides:

Dans un autre bol, fouetter ensemble le babeurre, la purée de citrouille, l'œuf et le beurre fondu.
Mélanger les ingrédients humides et Secs:

Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger; quelques grumeaux sont acceptables.
Préchauffer la plaque chauffante ou la poêle:

Préchauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez-le légèrement avec de l'huile de cuisson ou du beurre.
Cuire les crêpes:

Versez 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe sur la plaque chauffante. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
Garder Au Chaud:

Pendant la cuisson des crêpes, vous pouvez les garder au chaud à four doux (environ 200°F ou 95°C) jusqu'au moment de servir.
Servir:

Servir les crêpes à la citrouille chaudes, garnies de sirop d'érable et d'une cuillerée de crème fouettée si désiré.
Ces crêpes à la citrouille sont une gâterie délicieuse et réconfortante pour le petit-déjeuner, parfaites pour la saison automnale. Profitez de vos bienfaits aromatisés à la citrouille!